500 g brokułów (1 duża róża lub 2 średnie),3 łyżki tartego żółtego sera,pół szklanki mleka,ząbek czosnku,2 łyżki topionego serka

Brokuły ugotować, przełożyć do karty tarota żaroodpornego naczynia i posypać serem. Wstawić do piekarnika. Zapieczone polać sosem: mleko zagotować z topionym serem, czosnkiem i przyprawami.

Źródło: http://www.ediety.net/przepisy/jarzyny/broku%25C5%2582y-w-sosie-serowym

W zależności od wieku i wykonywanej pracy, dzienne zapotrzebowanie mężczyzny to 2200-3800 kcal. Jeśli obniży się tę dawkę o 1000 kcal, można schudnąć do 1,5 kg na tydzień.

 

Plan diety

1 Dzień

I śniadanie 694 kcal
3 kapki z 3 kromek chleba pełnoziarnistego z niskokaloryczna margaryną, z szynką wieprzową (30 g), plasterkiem kiełbasy krakowskiej (30 g) i plasterkiem sera żółtego (30 g), papryka czerwona (100 g), szklanka kakao na mleku 2% bez cukru.

II śniadanie 290 kcal
Szklanka soku z czarnej porzeczki, (150 g).

Obiad 1037 kcal
Talerz krupniku (250 ml), (150 g), ziemniaki gotowane (200 g), surówka z kapusty kwaszonej (200 g), szklanka kompotu z dyni.

Podwieczorek 260 kcal
Ryba w galarecie (150 g), kromka chleba żytniego z margaryną niskokaloryczną, surówka z pomidora i cebuli (150 g), szklanka herbaty zielonej bez cukru.

Kolacja 551 kcal
, szklanka zielonej herbaty bez cukru.

2 Dzień

I śniadanie 716 kcal
Jajecznica z 3 jaj na parze z kiełbasą cienką (50 g) i pomidorem (100 g), bułka najtańsze podręczniki grahamka z niskokaloryczną margaryną, surówka z cykorii z olejem (150 g), szklanka kawy z mlekiem 2% (100 ml) bez cukru.

II śniadanie 274 kcal
Bułka drożdżowa z jabłkiem, szklanka herbaty z cytryną bez cukru.

Obiad 1047 kcal
Talerz rosołu z ziemniakami (250 ml), kotlet z piersi kurczaka (150 g), ryz gotowany na sypko (50 g waga przed ugotowaniem), surówka z kapusty pekińskiej z papryką i kukurydzą (150 g), groszek zielony gotowany (150 g), szklanka kompotu z truskawek.

Podwieczorek 260 kcal
Kubeczek jogurtu owocowego 1,5% (150 ml), kajzerka z niskokaloryczną margaryną, szklanka herbaty z cytryną bez cukru.

Kolacja 572 kcal
100 g wędzonej makreli, bułka grahamka z niskokaloryczną margaryną, surówka z sałaty zielonej, pomidora ogórka i cebuli (150 g), szklanka soku pomidorowego.

3 Dzień

I śniadanie 702 kcal
, szklanka soku grejpfrutowego.

II śniadanie
Zapiekanka z ryżu i jabłka, szklanka kawy bez cukru.

Obiad 1010 kcal
Talerz zupy ziemniaczanej z pomidorami (250 ml), pulpety z wołowiny w sosie grzybowym (150 g), kasza gryczana (50 g waga przed ugotowaniem), buraki gotowane (150 g), (150 g), szklanka kompotu z mirabelek.

Podwieczorek 287 kcal
Koktail z jogurtu naturalnego bez cukru (150 ml) i brzoskwiniami (150 g), kanapka z kromki pumpernikla z niskokaloryczną margaryną z dżemem śliwkowym (25 g), szklanka kawy bez cukru.

Kolacja 556 kcal
Omlet z 3 jajek na parze, ze szczypiorkiem i szynką wieprzową (30 g), surówka z pomidora i cebuli (150 g), szklanka herbaty bez cukru.

źródło: onet.pl

Źródło: http://www.ediety.net/diety-odchudzajace/diety-dla-mezczyzn/dieta-dla-faceta-cz2-15-kg-w-ciagu-tygodnia

Uczucie zmęczenia po zajęciach ruchowych jest pożądane i lubiane przez wiele osób. Jednak nie każda forma ćwiczeń daje również możliwość głębokiego relaksu. Joga jest wyjątkowa właśnie pod tym względem. Joga trenuje ciało i odpręża umysł. Dlatego warto spróbować.

Joga dla początkujących

Przed zajęciami warto się do nich przygotować:

1. Zabierz ze sobą luźny t-shirt i dresy.
2. Nie bierz butów do ćwiczeń – nie będziesz ich potrzebować.
3. Weź ręcznik i matę do jogi – jeśli nie masz maty na pewno będzie ona dostępna na sali.

Jak już przekonasz się, że joga to zajęcia dla Ciebie, zakup swoją matę. Początkowo odradzam zakupy w profesjonalnych sklepach, bo to koszt około 100 zł. Odpowiednią i wystarczającą matę kupisz w supermarkecie w dziale sportowym – cena ok 39zł.
Przed zajęciami odradzam spożywania większych posiłków. Za to polecam kubek zielonej herbaty. Działa cudownie na osiągnięcie pełnej harmonii ciała i umysłu w trakcie ćwiczeń.
Gwarantuję, że już w połowie zajęć, kropelki potu zaczną spływać po Twoich plecach, a mięśnie będą drżeć… Zmęczenie gwarantowane!
Po powrocie do domu, po zajęciach, można zjeść lekki posiłek, rozkoszując się zrelaksowanym ciałem i duszą. Wypoczywać w ulubionym miejscu i popijając herbatę delektować się lekkością. Można także usiąść w pozycji – kwiat lotosu – nie odczuwając przy tym bólu.

Uprzedzam, że kolejny dzień może zaskoczyć…

Bolesne zmęczenie mięśni, popularnie znane jako zakwasy, może wystąpić w okolicy karku i na mięśniach rąk. Są one jednak dowodem na to, że dzień wcześniej na ćwiczeniach jogi ciało pracowało naprawdę ciężko.

Na czym polega joga?

Zajęcia jogi skupiają się na relaksacji ciała i umysłu: mantrze OM, ćwiczeniach oddechowych, rozgrzewce – pozycje powitania słońca, 12 podstawowych asanach i ich wariantach oraz głębokim relaksie końcowym.
Podstawowe dwie korzyści wynikające z wykonywania poszczególnych asan to: harmonia i wzmocnienie całego ciała.
Asany – czyli pozycje jogi – zwiększają siłę, elastyczność i wytrzymałość mięśni oraz ścięgien. Ogólna kondycja ciała poprawia się, a ruchy, które do tej pory były trudne, a czasami niemożliwe do wykonania, przychodzą z łatwością.
Poprzez odpowiednią stymulację układu nerwowego joga korzystnie wpływa na umysł i psychikę człowieka.
Co istotne: joga to doskonała forma ćwiczeń dla każdego.
Joga dla osób aktywnych? Joga dla kobiet ciężarnych? Oczywiście! Bo joga jest dla każdego.

Joga w domu

Gdy pokonasz już etap jogi dla początkujących szybko się przekonasz, że nie wyobrażasz sobie bez niej życia. Jeśli pomimo wielkich chęci nie możesz uczestniczyć w zorganizowanych zajęciach, chociażby ze względu na małą ilość czasu, to przedstawiamy skuteczne rozwiązanie:
Znajdź 20 minut czasu o dowolnej porze dnia i ćwicz w domu.
Włączamy ulubione kadzidełko, zapalamy świeczki, wszelką muzykę wyciszamy i ćwiczymy…
Jeśli danego dnia nie jesteś w dobrej kondycji, to wystarczy kilka podstawowych pozycji, aby uspokoić i zrelaksować ciało i umysł.

„Astanga yoga”- czyli joga dla osób aktywnych

Rodzi się pytanie: czy istnieje dynamiczna wersja jogi?
Jeżeli klasyczna joga, mimo wszystko jest dla Ciebie mało męcząca, polecam asztanga winjasa joga. Jest to najstarsza odmiana jogi dynamicznej, której najbardziej charakterystyczną cechą jest ćwiczenie asan wg ściśle określonej kolejności, ustalonej przez tradycję. Asany ułożone są w tzw. serie o rosnącej trudności. W starszej wersji praktyki były 4, obecnie jest 6 serii. Astanga joga bardzo szybko przynosi efekty i dla wielu osób jest głęboką praktyką duchową, przynoszącą oczyszczenie fizyczne i psychiczne. Praktyka ta może jednak być bardzo wymagająca fizycznie, w szczególności dla osób początkujących.
Asztanga winjasa joga może być dla Ciebie kolejnym, zaawansowanym krokiem do świata jogi.

Joga  dla systematycznych

Dzięki regularnym ćwiczeniom jogi zwiększa się umiejętność koncentracji i relaksacji. Jest to cenny efekt, mający pozytywne odzwierciedlenie w życiu zawodowym.
Ponieważ wykonywanie asan wymaga skupienia na oddechu i pracy układu oddechowego, joga wpływa korzystnie na pracę serca, a tym samym pomaga w dotlenieniu komórek ciała i przyspiesza procesy metaboliczne.

Joga doskonała dla kobiet

Regularne ćwiczenia spowalniają procesy starzenia się ciała i umysłu. Joga pomaga zwalczać bóle głowy, bóle menstruacyjne i stawów, ułatwia łagodne przejście przez okres ciąży, przekwitania, wspomaga leczenie depresji najtańsze podręczniki i pomaga zrzucić nadwagę.
Joga, poza lekkimi zakwasami po pierwszych i bardziej intensywnych zajęciach, nie ma minusów – o ile zakwasy w ogóle do nich zaliczamy. Mnie takie wypracowane bóle mięśni jeszcze bardziej dopingują i motywują. A efekty osiągane na zajęciach wprowadzają w stan zadowolenia i zaskakują możliwościami mojego ciała.

Autor: Karolina Granek – Grudniewska

Źródło: http://www.dieta.pl/nowosci/zdrowie/joga_nie_rozerwiesz_sie_porady-911.html

Co 10 lat, zaczynając od ok. 21 roku życia, nasza przemiana materii zmniejsza się o 2%, co jest jedną z głównych przyczyn otyłości. Jednak zastanówmy się, czy tylko to wpływa na wygląd naszego ciała?

Po powrocie z pracy szybko gotujemy obiad, niekoniecznie patrzymy na kalorie. Jesteśmy zmęczeni, głodni, to normalne. Ale czy nie moglibyśmy się choć przez chwilę zastanowić nad tym, co się znajduje na naszych talerzach? Kotlety schabowe, frytki, panierki lub co gorsza – jedzenie fast foodów z powodu braku czasu. Czy to konieczne?

Zaproponuję kilka niskokalorycznych i zdrowych przepisów, na podstawie których sama gotuję:

Przepis 1:
Zupa-krem z brokułów

Czas przygotowania: 15 minut
Liczba porcji: 2
Liczba kalorii: 187
Liczba kalorii w 1 porcji: 93

Składniki:
* woda (4 szklanki)
*bulion warzywny (1 kostka)
*brokuły (ok.100g; im więcej, tym zupa będzie gęstsza)
*zielony groszek (1/3 puszki)
*pietruszka
*groszek ptysiowy (ok.20 g)

Do gotującej się wody z bulionem warzywnym, wrzucamy brokuły. Jeśli chcemy, dodajemy zielony groszek. Gotujemy przez 5-10 minut na małym ogniu. Następnie miksujemy całość tak, aby uzyskać gęstszą konsystencję. Dodajemy zieloną pietruszkę i wlewamy na talerze. Możemy podać z groszkiem ptysiowym.

Przepis 2:
Otrębowe placuszki

Czas przygotowania: 10 minut
Liczba porcji: 8 mniejszych lub 4 większe
Liczba kalorii: 145
Liczba kalorii w 1 porcji: 18 (w małej), 36 (w większej)

Składniki:
*otręby pszenne (35g ok.8-9 łyżek)
*jajko
*sól do smaku

Do miski wbijamy jajko i dodajemy otręby. Mieszamy. Kiedy uzyskamy jednolitą konsystencję, umieszczamy część ciasta na patelni, tworząc małe placuszki. Smażymy BEZ DODATKU TŁUSZCZU na małym ogniu. Po 5-6 minutach przewracamy na drugą stronę. Na końcu możemy odrobinę posypać solą.

Przepis 3:
Pulpeciki w sosie jogurtowym

Czas przygotowania: 45 minut
Liczba porcji: 4
Liczba kalorii: 510
Liczba kalorii w 1 porcji: 128

Składniki:
* zmielone mięso wołowe (ok.200g )
*jajko
* bułka tarta (2 łyżki )
*mąka (do obtoczenia mięsa)
*sól i pieprz

Składniki na sos:
* mąka (2 łyżki )
* jogurt naturalny (2 łyżki )
* mleko (pół szklanki)
*koperek

Zmielone mięso mieszamy z jajkiem i bułką tartą. Dodajemy troszkę soli i pieprzu do smaku. Formujemy niewielkie kuleczki, które potem delikatnie obtaczamy w mące. Do gotującej się wody (która musi zakrywać nasze pulpeciki), wkładamy kuleczki i solimy. Gotujemy 20-25 minut na małym ogniu.

W tym czasie robimy sos. Mieszamy wszystkie składniki.
Po 20 minutach odlewamy połowę wody od pulpecików i wlewamy sos. Gotujemy jeszcze 1-2 minuty, ciągle mieszając.

Przepis 4:
Ryż z kurczakiem w sosie czosnkowym

Czas przygotowania: ok. 20 minut
Liczba porcji: 2
Liczba kalorii: 664
Liczba kalorii w 1 porcji: 332

Składniki:
*torebeczka ryżu
* pierś z kurczaka (85g – pół sztuki)

Składniki na sos:
* jogurt naturalny ( 3 łyżki)
* czosnek  (3 ząbki)
*koperek

Osobno gotujemy ryż i pierś z kurczaka. Zajmie nam to jakieś 15-20 minut. W tym czasie robimy sos. Wyciskamy czosnek i mieszamy wszystkie składniki. Po wyjęciu piersi, kroimy ją na małe kawałki. Ryż wykładamy na talerze. Kładziemy na nim pokrojone kawałki piersi z kurczaka. Całość polewamy sosem.

Pamiętajmy, że zdrowe odżywianie nie jest ważne tylko podczas odchudzających diet, ale także w życiu codziennym. Niskokaloryczne posiłki wcale nie muszą być niedobre; przeciwnie – często są wiele smaczniejsze od sklep magiczny tych ‘ciężkich’.

Dzięki zdrowemu odżywianiu poprawia się nasze zdrowie, jak również samopoczucie. Warto dodać, że najważniejsze nie jest to, ile jemy, ale co jemy.

(Karolinqa)

Źródło: http://www.dieta.pl/nowosci/diety/niskokaloryczne_potrawy_czyli_jak-890.html

test -Na wrzody żołądka lub dwunastnicy cierpi około 10% polaków, w większości ludzie młodzi i w średnim wieku, wykonujący stresującą pracę.
Do powstania owrzodzeń przyczynia się także złe odżywianie, częste jedzenie fast foodów, tytoń, alkohol i długotrwałe przyjmowanie niektórych leków.

Choroba wrzodowa objawia się bólami w nadbrzuszu, nadkwasotą, zgagą, wzdęciami, biegunką lub uciążliwymi zaparciami.

Nasilanie objawów może występować po zjedzeniu tłustych potraw klusek i pierogów, (zwłaszcza podsmażanych), smażonego mięsa oraz innych smażonych potraw, np. frytek.
Wrzodowcom szkodzą także potrawy nadmiernie pikantne, kwaśne (szczególnie z octem), a także potrawy zawierające: cebulę, kapustę, groch, fasolę, grzyby.
Napoję mogące nasilać objawy: kawa, głównie parzona po turecku (w szklance) i alkohol.

Ogólnie: Jest to dieta ochronna z ograniczeniem potraw wywołujących zwiększoną produkcję soków trawiennych Dieta ta powinna być stosowana przy chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy, wrzodów jelita.

Produkty zalecane w diecie:
• Czerstwe jasne pszenne pieczywo
• Mąka pszenna jasna, kasza manna, krakowska, ryż, sago, płatki owsiane, kasza jęczmienna, drobny delikatny makaron,
• Mleko słodkie, zsiadłe nieprzekwaszone, bardzo świeży ser twarogowy, ser śmietankowy,
• Jajka gotowane na miękko, w koszulkach, sadzone, jajecznica na parze,
• Chude mięsa i drób: cielęcina, wołowina, królik, indyk, kurczę, szynka, polędwica,
• Ryby: sola, szczupak, sandacz, panga, dorsz, leszcz,
• Świeże masło, słodka śmietana, olej sojowy, słonecznikowy, rzepakowy, oliwa, margaryna wysokogatunkowa w ograniczonej ilości,
• Ziemniaki gotowane, tłuczone, puree,
• Gotowane: marchew, buraki, szpinak, kabaczek, dynia, kalafior; fasolka szparagowa i groszek zielony w ograniczonych ilościach; surowe: sałata, pomidory,
• Owoce dojrzałe bez pestek, gotowane: jabłka, truskawki, morele, gotowane soki z owoców jagodowych,
• Przyprawy: sól, cukier, wanilia, horoskop koper zielony, sok z cytryny,
• Kleiki, krupniki z dozwolonych kasz, zupy mleczne, warzywne, zaprawiane mąką,
• Mięso gotowane, duszone, potrawki, pulpety, budynie,
• Kompoty, galaretki, kisiele – wszystkie mało słodzone,
• Słaba herbata, słaba kawa, mleko.
• Cukier, miód, dżemy,
• Ciastka czerstwe zbożowe, mało słodki biszkopt,

Produkty zabronione w diecie:
• Wszelkie pieczywo świeże, żytnie, razowe,
• Maki razowe, żytnie, grube kasze: pęczak, gryczana, grube makarony, kluski kładzione, naleśniki,
• Mleko zsiadłe przekwaszone, kefir, jogurt, sery żółte i topione,
• Jaja gotowane na twardo, sadzone, w majonezie, jajecznica, sadzone,

• Tłuste mięsa: wieprzowina, baranina, gęsi, kaczki, dziczyzna, wędliny tłuste; ryby: węgorz, makrele, łosoś, śledź, sardynka; mięsa peklowane, wędzone, konserwy mięsne i rybne,
• Frytki, wszelkiego rodzaju ziemniaki smażone, placki ziemniaczane, pyzy,
• Wszystkie odmiany kapusty, ogórki, rzodkiewki, rzepa, papryka, szczaw, cebula, grzyby,
• Kwaśna śmietana, smalec, słonina, boczek, łój wołowy i barani, margaryny,

• Groch, fasola, bób, soczewica,
• Chałwa, czekolada, słodycze zawierające tłuszcz, kakao i orzechy
• Ocet, pieprz, musztarda, papryka, chrzan, kostki bulionowe,
• Rosół, zupy na wywarach z mięsa lub kości, zupy rybne, zupy z przeciwwskazanych warzyw,
• Mięsa smażone, duszone, pieczone w sposób konwencjonalny,

• Mocna herbata i kawa naturalna, napoje alkoholowe, napoje gazowane,
• Ciasta kruche, keksy, makowiec, pączki, torty.
• Desery z czekoladą, z przeciwwskazanych owoców, z orzechami, dużą ilością cukru,
• Owoce surowe, suszone, gruszki, agrest, czereśnie, śliwki, orzechy,

Źródło: http://dieta.pychotka.pl/diety/zdrowotne/dieta-dla-os%f3b-z-wrzodami.html

Zespół jelita nadwrażliwego (zespół jelita drażliwego) – ang. Irritable Bowel Syndrome (IBS) – jest coraz bardziej powszechnym zaburzeniem pracy jelit, które prowadzi do bólu, zatrzymywania gazów, i zmian w nawykach oddawania stolca. Niektóre osoby z zespołem jelita nadwrażliwego doświadczają zaparć (problemy z oddawaniem stolca) lub też rozwolnień (częste oddawanie rzadkiego stolca), a jeszcze inne obydwu tych symptomów zależnie od sytuacji.

Przyczyny powstawania zespołu jelita drażliwego.
Okrężnica, która ma około trzech metrów, łączy jelito cienkie z odbytnicą i odbytem. Główną funkcja okrężnicy jest absorpcja wody i soli mineralnych z trawionego pożywienia, które dostarczane jest z jelita cienkiego. Po tym jak trawione pożywienie znajdzie się w okrężnicy pozostaje ono w niej nawet przez kilka dni, aż do pierścień atlantów wchłonięcia większości płynów i soli mineralnych przez ciało. Następnie stolec jest przesuwany za pomocą cyklicznych ruchów do lewej strony okrężnicy, gdzie jest składowany aż do kolejnego wypróżnienia.

Ruchliwość okrężnicy jest kontrolowana za pomocą nerwów, hormonów i impulsów elektrycznych w mięśniach. Mechanizm jest podobny do funkcjonowania serca. Mięśnie regularnie przesuwają stolec w górę i w dół a kilka razy dziennie prą bardziej w stronę odbytu. Te parcia mogą prowadzić do wypróżnienia.

U osób z zespołem jelita drażliwego okrężnica odpowiada gwałtownie nawet na delikatne bodźce, co może powodować symptomy takie jak rozwolnienie lub zaparcie.

Źródło:

Obecność genu, odpowiedzialnego za daną chorobę nie determinuje jeszcze tego, czy ta choroba się ujawni, czy nie. Wiele talizmany chorób, jak choroby serca, neurologiczne, niektóre nowotwory rozwija się dopiero wówczas, gdy geny za nie odpowiedzialne są uaktywnione przez czynniki środowiskowe, m.in. składniki diety. Makro- i mikroelementy z pożywienia mogą wpływać na ekspresję genów działając bezpośrednio na DNA lub pośrednio – kontrolując sekrecję niektórych hormonów (hormony tarczycy, glikokortykoidy, glukagon, czy insulina).  

 

Ostatnie wyniki badań  wykazały, że prawie wszystkie składniki żywności wpływają na regulację ekspresji genów (kwasy tłuszczowe, cholesterol, glukoza oraz ich metabolity). Dobrym przykładem są fitoestrogeny, grupa związków należąca do flawonoidów. Ich budowa przypomina budowę hormonów steroidowych. Mają one wpływ na regulację genów związanych z gospodarką hormonalną (dlatego też panie w okresie menopauzy powinny zażywać preparaty zawierające izoflawony sojowe łagodzące dolegliwości tego okresu). Powszechnie znane są związki o charakterze antyutleniaczy (np. polifenole, występujące w dużych ilościach w zielonej herbacie), które uczestniczą w regulacji ekspresji genów związanych z transformacją nowotworową, regulacją cyklu komórkowego i procesu apoptozy (zaprogramowanej śmierci komórki), a także z odtruwaniem organizmu.

 

 

 

Justyna Jessa, dietetyk

Źródło:

Posiekany koperek i cebulę poddusić na maśle. Dodać kurczaka i odrobinę soku z cytryny. Dusić 20 minut.źródło: onet.pl 

Źródło: http://www.ediety.net/przepisy/mieso-drob/kurczak-z-koperkiem

Na krześle w klinice dr. Jeana-Louisa Sebagha w zachodnim Londynie leży duża poduszka z wyhaftowanym napisem po francusku: „Jean-Louis – Doktor, Rzeźbiarz, Magik, Geniusz. Merci”. To prezent od pewnej damy z towarzystwa, grubo po siedemdziesiątce, choć nikt by jej pewnie tyle nie dał. Dzięki doktorowi Sebaghowi i jego magicznej różdżce – strzykawce.

Sebagh, znany także jako „Król Botoksu” lub „Pogromca Zmarszczek”, był jednym z pierwszych chirurgów plastycznych, którzy zaczęli stosować toksynę botulinową (jad kiełbasiany), terapię obchodzącą w tym roku 20. urodziny. W 1988 r. amerykański okulista Alan Scott użył kropelek tej substancji do leczenia zeza i niekontrolowanego mrużenia powiek. Rok później zastosowano botoks w chirurgii plastycznej, wstrzykując go pod skórę, by poprzez czasowy paraliż mięśni wygładzić zmarszczki. To najszybciej rozpowszechniająca się terapia w przemyśle kosmetycznym. W zeszłym roku w Wielkiej Brytanii wykonano 55 tysięcy takich zastrzyków, a wartość owych usług wyniosła globalnie ponad 600 milionów funtów.

- Efekty zabiegów chirurgicznych po latach bledną – twierdzi dr Sebagh, który do zatrzymywania czasu używa także zastrzyków witaminowych i „wypełniaczy”, takich jak kolagen i Restylane. – Ale botoks daje się zawsze wyregulować, możemy więc sprostać oczekiwaniom klienta.

Dr Sebagh określa swoją pracę mianem „rzeźbiarstwa estetycznego” i porównuje się do konserwatora obrazów. – Nie chcę zmieniać malowidła, lecz utrzymać je w dobrym stanie – mówi z silnym francuskim akcentem. Znany jest ze swej gwiazdorskiej klienteli oraz dyskrecji. Do jego zdeklarowanych wielbicielek należy m.in. była supermodelka Cindy Crawford. Odwiedzają go też aktorka Felicity Kendal i guru mody Trinny Woodall, które poddają się innym związanym z urodą zabiegom.

Gładkolicy 53-latek – używa botoksu od 39. roku życia – twierdzi, że już jako chłopiec potrafił dostrzec niedoskonałości urody. – Zawsze mówiłem, że mógłbym być architektem wnętrz, miałem oko wyczulone na szczegół. W wieku sześciu czy siedmiu lat zyskałem też krytyczne spojrzenie. Potrafiłem zauważyć wszystko, co było nie tak z twarzą, i chciałem to poprawiać.

Urodzony w Algierii i wychowany w Paryżu, karierę w chirurgii korekcyjnej rozpoczął w 1982 roku, specjalizując się w operacjach plastycznych głowy i szyi. Między 1985 a 1988 rokiem pracował w Los Angeles, potem wrócił do Paryża, gdzie doszedł do wniosku, że alternatywą dla noża może być strzykawka.

– Zapobieganie procesowi starzenia się, tam gdzie to możliwe, jest chyba lepsze niż poprawianie starości? Jeżeli przychodzi do mnie kobieta w wieku 35 lub 40 lat i poddajemy ją zabiegom co trzy-cztery miesiące, mogę utrzymać jej wygląd bez zmian przez 20 lub więcej lat..

Dr Sebagh uważa, że 35 lat to „najlepszy wiek dla kobiecej twarzy”. Twierdzi też, że jest w stanie zajrzeć w kryształową kulę i przewidzieć, co na danej twarzy zwiędnie i opadnie. – Służąc radą, jestem trochę jak bankier. Klienci przychodzą do mnie, ja im mówię, jakie są moje prognozy. Potem oni decydują, czy chcą zainwestować w moje usługi. Mogę im zagwarantować świetny zwrot każdej inwestycji.

Nie będzie jednak leczył ludzi pragnących doskonałości za wszelką cenę. – Dosłownie parę dni temu odmówiłem pewnej młodej kobiecie mającej obsesję na punkcie wyglądu. I mówię „nie” każdemu, kto ma zniekształcone postrzeganie własnego wizerunku. Niektórych ludzi nigdy się nie zadowoli, bez względu na to, co się zrobi. Jeżeli chcesz perfekcji, jesteś martwy.

Nie ulega jednak wątpliwości, że jego działalność promuje takie aspiracje.

– Nie, wcale nie – zaprzecza. – Daję ludziom pewność siebie. Nie zabieram jej, tak jak wredny pan Photoshop – tłumaczy, odnosząc się do cyfrowej manipulacji zdjęciami. – Ten okropny program ma katastrofalny wpływ na ideał urody wśród młodszych pokoleń. Otwieram dziś czasopismo i widzę, że ani jedno zdjęcie nie jest prawdziwe.

Ale i po części dzięki botoksowi trudno nieraz w dzisiejszych czasach poznać, co jest prawdziwe, a co nie. Niegdyś sławy całkiem otwarcie przyznawały, jak bardzo „pomogły” swojej urodzie. Cher nazwała się kiedyś „dziewczyną z reklamy salonu chirurgii plastycznej”. Jednak obecnie, gdy zabiegi stały się bardziej subtelne, kobiety coraz bardziej niechętnie przyznają się do poprawiania natury. Gdy Carol Vorderman sfotografowano, jak wychodzi z kliniki dr Sebagha, kazała swemu rzecznikowi oświadczyć, że była tam tylko na czterogodzinnym zabiegu kosmetycznym. Jeżeli Carol nie poddaje się zabiegom, jej reakcja jest zrozumiała. Ale czy Sebagha nie denerwuje, gdy otwiera kolorowy magazyn i czyta, jak jedna z jego słynnych klientek zarzeka się, że wygląda tak młodo wyłącznie dzięki przywiązaniu do wody mineralnej i pilates?

– Oczywiście, woda utleniona na straży zdrowia że się wkurzam. Jeżeli to tylko kobieta ze śmietanki towarzyskiej, kogo obchodzi, czy się przyznała, czy nie? Najbardziej obrzydliwe są te wszystkie sławne damy, które kłamią twierdząc, że niczego nie miały „robionego”. Nienawidzę tego, ponieważ przez to inne panie, które nie poddawały się zabiegom, czują się dramatycznie źle z powodu swego wyglądu.

Kiedy Cindy Crawford połączyła cztery lata temu siły z Sebaghem, by promować linię kosmetyków przeciw starzeniu się skóry, ten przekonał ją, by przyznała się do swojego rytuału upiększającego, w ramach któregood kilku lat fundowała sobie zastrzyki z botoksu, witamin i kolagenu.

– Bała się, bo myślała, że ludzie będą ją osądzać – mówi. – Ale ja ją błagałem: „Cindy, proszę, ujawnij się, a będziesz czuć się dużo wygodniej z samą sobą, a ludzie będą cię szanować za szczerość”. I tak się stało. Linia nazywa się „Poważne Piękno” (Meaningful Beauty), a my nie moglibyśmy promować niczego poważnego opierając się na kłamstwach.

Mimo to część jego klientów chciałaby oszukać nawet siebie. – Niektóre gwiazdy są całkiem szalone – śmieje się medyk. – Od lat przyjmuję pewną znaną piosenkarkę. Kiedyś mówi mi: „Jean-Louis, prasa pisze, że zrobiłam sobie usta. To zwykła nieprawda”. Musiałem jej przypomnieć, że sam jej te usta „robiłem”.

Dzięki młodzieńczemu wyglądowi i kręconym włosom dr Sebagh ma w sobie coś z Piotrusia Pana. Podkreśla jednak, że nie ma obsesji na punkcie młodości, wskazując, że jego dziewczyna ma 42 lata (choć dodaje, że wygląda na dziesięć mniej).

Jest za to przekonany, że botoks i inne wypełniacze są na najlepszej drodze, by stać się „podstawowym zabiegiem kosmetycznym”, takim jak depilacja brwi czy wizyta u fryzjera. Jak zauważył jeden z klientów, sesja z Sebaghem (300 funtów według cennika) jest „taką samą finansową inwestycją jak regularne bywanie u Nicky Clarke’a” (słynny brytyjski fryzjer-stylista – przyp. Onet).

Mężczyźni też coraz częściej decydują się na „konserwację” botoksem. Niedawna ankieta pracowni badania rynku Opinion Health wykazała, że jeden na czterech panów rozważyłby poddanie się podobnemu zabiegowi. – Kiedyś nie widywałem tu wielu mężczyzn, ale teraz to 25 procent moich klientów – mówi Sebagh. – Wszystkie starsze kobiety wyglądają tak dobrze, że mają już dość rozbieżności między wyglądem własnym a mężowskim, przyprowadzają więc tu swoich małżonków. Nie tylko panie odczuwają presję, by wyglądać świeżo. Wielu przychodzących do mnie mężczyzn mówi, że w pracy dostają awans rzadziej niż młodsi koledzy.

Kryzys kredytowy i strach przed recesją nie mają żadnego wpływu na interesy. Dr Sebagh przyjmuje do 30 klientów dziennie, a jego kliniki mają zapełnioną listę rezerwacji do 2009 roku. – Moje klientki zrezygnują z najnowszej sukienki od znanego projektanta czy butów, ale nie ze mnie – podkreśla. – Jaki jest sens nosić piękny strój, gdy twarz wygląda staro i brzydko?

Czy więc za 20 lat znów zaśpiewamy „Happy Birthday” botoksowi? – Absolutnie – odpowiada chirurg. – Botoks jest jak „mała czarna”– to klasyka.

Ale czy my nie jesteśmy zbyt wielkimi „zmarszczkofobami”? Przecież muszą być jakieś argumenty za naturalnym biegiem czasu, za pięknem twarzy, która odzwierciedla całe życie?

Dr Sebagh krzywi się na ten pomysł, wskazując wiszące na ścianie zdjęcie olśniewającej Brigitte Bardot w okresie największej świetności. – Nieprzypadkowo mam tu tę fotografię – mówi. – Brigitte była najpiękniejszym stworzeniem na Ziemi, a spójrzcie na nią teraz. Jest idealnym przykładem starzenia się z godnością, ale… cóż, chyba nie wygląda to najlepiej.

Daily Telegraph

Źródło: http://www.dieta.pl/nowosci/zdrowie/zastrzyk_wiecznej_mlodosci-328.html